Simultaneous estimation of multiple food functions of food components using a targeted proteomics approach
Simultaneous estimation of multiple food functions of food components using a targeted proteomics approach
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使用有针对性的蛋白质组学方法同时估计食品成分的多种食品功能
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Yoichi Sakakibara
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kiyoko Nagahama;Akira Ota;Katsuhisa Kurogi;Kunihito Yamamori;Yoichi Sakakibara
