出芽酵母の乳酸耐性化に必要な細胞機能の解析
出芽酵母の乳酸耐性化に必要な細胞機能の解析
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酿酒酵母乳酸耐受所需的细胞功能分析
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
ら
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鈴木俊宏、若園健太、杉山峰崇;ら
