液体油脂を含むスナック菓子の局所的な機械的特性の測定
液体油脂を含むスナック菓子の局所的な機械的特性の測定
复制标题
含有液体脂肪和油的休闲食品的局部机械性能的测量
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
木村仁
中科院分区：
文献类型：
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作者：
門脇廉;伊能教夫;木村仁
