Biocatalysis in a Microaqueous Organic Solvent
Biocatalysis in a Microaqueous Organic Solvent
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微水有机溶剂中的生物催化
DOI：
10.1111/j.1749-6632.1988.tb25844.x
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发表时间：
1988
影响因子：
5.2
通讯作者：
S. Shimizu
中科院分区：
文献类型：
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作者：
T. Yamane;Y. Kojima;Takayuki Ichiryu;S. Shimizu
有机溶剂可用于生物催化，但不能作为生物催化剂。环境微水的概念S‘强加，主要是L’在分子和过去的联系。一种方法论和一种计算数学的方法，提出了测定L的蛋白质、作用于L的蛋白质、蛋白质的最大值与环境微量水的关系。可利用的四种蛋白质类型：荧光素脂肪酶、凝乳酶、乳球蛋白和L的人血清白蛋白等4种溶剂；甘油、乙醇、苯和乙酸乙酯
Les solvants organiques dans lesquels se font les biocatalyses ne sont pas depourvus d'eau. La notion de milieu micro-aqueux s'impose, mais l'etat des molecules d'eau n'est pas connu. Une methodologie et une methode de calcul mathematique sont proposees pour determiner l'eau liee a la proteine, en fonction de l'eau libre dans le solvant, lorsque la proteine est placee dans cet environnement micro-aqueux. Quatre types de proteines sont utilisees: Une lipase de P. fluorescens, le chymotrypsinogene, la lactoglobuline et l'albumine humaine, et 4 types de solvants; glycerol-, ethylalcool, benzene et ethylacetate