トマトにおける香気成分配糖体化酵素の同定および機能解析

トマトにおける香気成分配糖体化酵素の同定および機能解析
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番茄香气成分糖苷酶的鉴定及功能分析

DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小根山瑞葉・上吉原裕亮・水野真二・渡辺慶一・立石亮
小根山瑞葉・上吉原裕亮・水野真二・渡辺慶一・立石亮
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Yusuke Kamiyoshihara;Takuya Nakamura;Yasuharu Itagaki;Shinichi Asada;Takashi Aoki;Shinji Mizuno;Keiichi Watanabe;Hiroaki Inoue;Akira Tateishi;小根山瑞葉・上吉原裕亮・水野真二・渡辺慶一・立石亮

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