Formation of sulfur-containing flavor compounds from allylic alcohol precursors
Formation of sulfur-containing flavor compounds from allylic alcohol precursors
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由烯丙醇前体形成含硫风味化合物
DOI：
10.1016/s0167-4501(06)80162-7
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发表时间：
1995
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
G. P. Rizzi
中科院分区：
文献类型：
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作者：
G. P. Rizzi
