赤ワイン由来成分ピラノアントシアニンの色調安定性
赤ワイン由来成分ピラノアントシアニンの色調安定性
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红酒衍生成分吡喃花青素的颜色稳定性
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
奥田 徹
中科院分区：
文献类型：
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作者：
田村彰吾;久本雅嗣;鈴木淳平;斉藤史恵;奥田 徹
