大東肇, 西野輔翼, 大澤俊彦, 吉川敏一, 吉川正明編: "食と生活習慣病-予防医学に向けた最新の展開-(分担執筆。上野有紀ら7名、「4-5抗酸化食品因子による糖尿病合併症予防」p.157-165)"昭和堂. 213 (2003)

Hajime Daito、Suke Tsubasa Nishino、Toshihiko Osawa、Toshikazu Yoshikawa、Masaaki Yoshikawa（编辑）：《食物和生活方式相关疾病 - 预防医学的最新进展》（合着）Yuki Ueno 等 7 人，《4-5 抗氧化剂》食品”“通过因素预防糖尿病并发症”第157-165页）“昭和213（2003）”