食文化教育教材としての伝統的保存加工食品の検討
食文化教育教材としての伝統的保存加工食品の検討
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传统腌制加工食品作为饮食文化教材的考察
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
会澤里佳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
西川陽子;栗林愛美;会澤里佳
