熱ストレスを利用した青果物の冷凍に関する研究
熱ストレスを利用した青果物の冷凍に関する研究
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利用热应激冷冻水果和蔬菜的研究
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
森本哲夫・Md. Parvez Islam
中科院分区：
文献类型：
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作者：
宮崎達也;鈴木啓一;森本哲夫・Md. Parvez Islam
