穀類製品の健康機能及び嗜好性を向上させる調理条件の確立
穀類製品の健康機能及び嗜好性を向上させる調理条件の確立
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建立提高粮食产品保健功能和适口性的烹调条件
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
赤石記子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
三神彩子;久松裕子 ;長尾慶子 ;赤石記子 ;杉浦淳吉 ;松葉口玲子;森下元賀;赤石記子
