生体物質相互作用解析装置を用いた大豆7Sグロブリンとカルボキシル基との相互作用の解析 ―カルボキシレートタイプ陽イオン交換樹脂を用いたタンパク質の脱アミド化の機構解明のために―

生体物質相互作用解析装置を用いた大豆7Sグロブリンとカルボキシル基との相互作用の解析 ―カルボキシレートタイプ陽イオン交換樹脂を用いたタンパク質の脱アミド化の機構解明のために―
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使用生物材料相互作用分析仪分析大豆7S球蛋白和羧基之间的相互作用 - 阐明使用羧酸盐型阳离子交换树脂的蛋白质脱酰胺机制 -

DOI:
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发表时间:
2012
期刊:
日本食品工学会誌
影响因子:
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通讯作者:
伊地知南,清水詩織,中西良博,佐藤典子,池田真理子,中野一輝,赤尾真,熊谷仁,熊谷日登美
伊地知南,清水詩織,中西良博,佐藤典子,池田真理子,中野一輝,赤尾真,熊谷仁,熊谷日登美
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Abe;R.; Shimizu;S.; Yasuda;K.; Sugai;M.; Okada;Y.; Chiba;K.; Akao;M.; Kumagai;H.; Kumagai;H.;細野 朗;伊地知南,清水詩織,中西良博,佐藤典子,池田真理子,中野一輝,赤尾真,熊谷仁,熊谷日登美

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