米の外観品質・食味研究の最前線[22]フェーンによる乳白粒発生メカニズム:新たな水分状態計測手法の活用による機構解明
米の外観品質・食味研究の最前線[22]フェーンによる乳白粒発生メカニズム:新たな水分状態計測手法の活用による機構解明
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大米外观品质与口感研究前沿 [22] Fehn 乳白籽粒形成机理：利用新型水分状态测量方法阐明机理
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
和田博史
中科院分区：
文献类型：
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作者：
川島長治;小川敦史;和田博史
