"Change in the Amounts of Reducing Sugars and Free Amino Acids in Rice during the Cooking Processes"J. Home Economics of Japan. Vol.51. 579-585 (2000)
"Change in the Amounts of Reducing Sugars and Free Amino Acids in Rice during the Cooking Processes"J. Home Economics of Japan. Vol.51. 579-585 (2000)
复制标题
“稻米蒸煮过程中还原糖和游离氨基酸含量的变化”J.
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
