咀嚼シミュレータによる食品テクスチャー評価
咀嚼シミュレータによる食品テクスチャー評価
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使用咀嚼模拟器评估食物质地
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
東森充
中科院分区：
文献类型：
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作者：
高橋龍馬;柴田暁秀;西慶一郎;長畑雄也;木村巧;清水里奈;堀田真理子;井上賀美;東森充;東森充
