発芽玄米の炊飯条件の違いがGABA含量および親水性・親油性抗酸化能に及ぼす影響の評価
発芽玄米の炊飯条件の違いがGABA含量および親水性・親油性抗酸化能に及ぼす影響の評価
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不同蒸煮条件对发芽糙米GABA含量及亲水/亲油抗氧化能力的影响评价
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
外山祐介
中科院分区：
文献类型：
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作者：
豊泉友康;小杉 徹;中嶌輝子;外山祐介
