HIROKO NAGANO,MASASHI OMORI and ZENYA SHOJI: "Characteristic of Wheat-Flour Dough Using a Culture Solution of Enterobacter cloacae GAO with and without Yeast" Journal of Food Science(IFT)USA.
HIROKO NAGANO,MASASHI OMORI and ZENYA SHOJI: "Characteristic of Wheat-Flour Dough Using a Culture Solution of Enterobacter cloacae GAO with and without Yeast" Journal of Food Science(IFT)USA.
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HIROKO NAGANO、MASASHI OMORI 和 ZENYA SHOJI：“使用含有和不含酵母的阴沟肠杆菌 GAO 培养液的小麦面粉面团的特性”美国食品科学杂志 (IFT)。
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