In vitro gastrointestinal digestion of bovine αS1- and αS2-casein variants gives rise to different IgE-binding epitopes
In vitro gastrointestinal digestion of bovine αS1- and αS2-casein variants gives rise to different IgE-binding epitopes
复制标题
牛αS1-和αS2-酪蛋白变体的体外胃肠道消化产生不同的IgE结合表位
DOI：
10.1016/j.idairyj.2013.06.012
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发表时间：
2014
影响因子：
3.1
通讯作者：
Erhardt
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Lisson;Lochnit;Erhardt
