人工食塊を用いた米菓の口どけ感評価法の検討
人工食塊を用いた米菓の口どけ感評価法の検討
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人工食团评价米果口溶质构方法的研究
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
伊藤克祥，山谷健太，竹井亮，髙橋肇，勝野那嘉子，今泉鉄平，西津貴久
中科院分区：
文献类型：
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作者：
重田康博・太田和宏・福島浩治・藤田和子(編);長島怜央;伊藤克祥，山谷健太，竹井亮，髙橋肇，勝野那嘉子，今泉鉄平，西津貴久
