異なる黒麹菌を用いた本格焼酎の酒質の多様化
異なる黒麹菌を用いた本格焼酎の酒質の多様化
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使用不同的黑曲模具使正宗烧酒的品质多样化
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
白石洋平，原口愛美，村田梨恵，久遼馬，奥津果優，吉崎由美子，二神泰基，玉置尚徳，和久豊，髙峯和則
中科院分区：
文献类型：
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作者：
白石洋平，原口愛美，村田梨恵，久遼馬，奥津果優，吉崎由美子，二神泰基，玉置尚徳，和久豊，髙峯和則
