高瀬幸子 他(分担執筆): "プロビタミンAとしての発見と研究,第2章カロテノイド"(日本ビタミン学会編)ビタミン:研究のブレークスルー(学進出版). 21-24 (2002)
高瀬幸子 他(分担執筆): "プロビタミンAとしての発見と研究,第2章カロテノイド"(日本ビタミン学会編)ビタミン:研究のブレークスルー(学進出版). 21-24 (2002)
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Sachiko Takase 等人（合著者）：“维生素原 A 的发现和研究，第 2 章类胡萝卜素”（日本维生素协会编辑）维生素：研究突破（Gakushin Publishing）21-24（2002 年）。
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