コマツナの低温スチーミング加熱がアスコルビン酸代謝におよぼす影響
コマツナの低温スチーミング加熱がアスコルビン酸代謝におよぼす影響
复制标题
小松低温蒸煮对抗坏血酸代谢的影响
DOI：
--
复制
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
後藤昌弘，岩田惠美子
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
たら澤邦男;藤森研司;山 泰幸;小松容子・吉野賀寿美・佐藤純;後藤昌弘，岩田惠美子
