Influence of medium components and growth conditions on Pediocin Iz3.13 production by Pediococcus pentosaceus Iz3.13, isolated from Japanese traditional fermented seafood
Influence of medium components and growth conditions on Pediocin Iz3.13 production by Pediococcus pentosaceus Iz3.13, isolated from Japanese traditional fermented seafood
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培养基成分和生长条件对从日本传统发酵海鲜中分离出的戊糖片球菌 Iz3.13 产生片球菌素 Iz3.13 的影响
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Y.Kawai
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kobayashi;T.;K.Yamazaki;D.K.Bagenda;Y.Kawai
