基于大豆多糖的复合乳液储藏稳定性研究

基于大豆多糖的复合乳液储藏稳定性研究
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DOI:
10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.016
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发表时间:
2016
期刊:
现代食品科技
影响因子:
--
通讯作者:
齐军茹
齐军茹
中科院分区:
其他
文献类型:
--
作者:
刘倩茹;冯纪璐;翁静宜;康燕辉;齐军茹

文献摘要

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