食用油がレシチンオルガノゲルの形成に与える影響の検討
食用油がレシチンオルガノゲルの形成に与える影響の検討
复制标题
食用油对卵磷脂有机凝胶形成影响的考察
DOI：
--
复制
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
長沼達典 村上裕哉 納谷昌和 松川博亮 大竹勝人 庄野厚
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Koki Chida;Takeharu Yoshii;Hirotomo Nishihara;長沼達典 村上裕哉 納谷昌和 松川博亮 大竹勝人 庄野厚
