Investigating the effect of adding Soy Hull to Tempe, an Indonesian fermented food
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研究在印尼发酵食品 Tempe 中添加大豆壳的效果
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Eiichiro Fukusaki
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hadi Akbar Dahlan;Sastia Prama Putri;Eiichiro Fukusaki
