Investigation on Fatty Acid Composition of Japanese Black Wagyu Beef by ATR-FTIR Spectroscopy and Chemometric Analysis.
Investigation on Fatty Acid Composition of Japanese Black Wagyu Beef by ATR-FTIR Spectroscopy and Chemometric Analysis.
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通过 ATR-FTIR 光谱和化学计量分析研究日本黑毛和牛的脂肪酸组成。
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Xiaoping Hu
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Ikko Ihara;Megumi Yoshitake;Kiyohiko Toyoda;Masahiro Iwasaki;Kazutaka Umetsu;小出水規行・森淳・渡部恵司・西田一也・竹村武士・メダカ里親の会;Xiaoping Hu;加藤怜・田村孝浩;Xiaoping Hu
