学校給食における生野菜提供を想定した殺菌・保存による微生物の消長
学校給食における生野菜提供を想定した殺菌・保存による微生物の消長
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假设学校午餐中提供生蔬菜，通过灭菌和保存来控制微生物
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小西大喜・綾部園子・神戸美恵子・高梨美穂・村松芳多子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Watanabe Junko;Watanabe Mariko;Yamaoka Kazue;Adachi Misa;Suzuki Asuka;Tango Toshiro;Professor Visiting;小西大喜・綾部園子・神戸美恵子・高梨美穂・村松芳多子
