トマト加工・調理条件がオキソ酸生成に与える影響
トマト加工・調理条件がオキソ酸生成に与える影響
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番茄加工和烹饪条件对含氧酸产生的影响
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
松村康生
中科院分区：
文献类型：
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作者：
江口由;松宮健太郎;水谷由記子;高橋春弥;高橋信之;河田照雄;高橋延行;鈴木達哉;荒武;櫻井望;鈴木秀幸;柴田大輔;松村康生
