調理・加工によるフキの機能性成分の変化
調理・加工によるフキの機能性成分の変化
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款冬的功能成分因烹调和加工而发生的变化
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
新居美香
中科院分区：
文献类型：
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作者：
近藤（比江森）美樹;山口真帆;春木優菜;前川 優樹;新居美香
