福島正子 他1: "有機酸およびポリフェノール類のアルミニウム配位における相互作用"日本食品化学工学会誌. 44. 477-484 (1997)
福島正子 他1: "有機酸およびポリフェノール類のアルミニウム配位における相互作用"日本食品化学工学会誌. 44. 477-484 (1997)
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Masako Fukushima 等 1：“铝配位中有机酸和多酚的相互作用”，日本食品化学工程学会杂志 44. 477-484 (1997)。
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