トロミ剤水溶液と市販食品の物性比較
トロミ剤水溶液と市販食品の物性比較
复制标题
增稠剂水溶液与市售食品物理性质比较
DOI：
--
复制
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
淺香 隆
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
山崎 ひろみ;安積 正芳;元村 久信;小 山 祐司;菊川 久夫;淺香 隆
