The modification of meats with a cosmic neutron radiation.
The modification of meats with a cosmic neutron radiation.
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用宇宙中子辐射对肉类进行改性。
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Fumiyuki Yamakura.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Machiko Hatsuda;Hiroaki Kawasaki;Atsushi Taketani;Ayako Shigenaga;TakaokiTakanashi;Yasuo Wakabayashi;Yoshie Otake;Yayoi Kamata;Keiichi Ikeda;Fumiyuki Yamakura.
