碱性氨基酸调控牦牛肉糜制品品质特性的影响研究
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DOI：
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发表时间：
2024
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
王琳琳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
王新颖;李俊熙;毛云;兰道亮;王立娜;郝刚;王琳琳
