Characterization of the Forms of Lysolecithin in Wheat Starch
Characterization of the Forms of Lysolecithin in Wheat Starch
复制标题
小麦淀粉中溶血卵磷脂形态的表征
DOI：
10.3136/nskkk.62.159
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
塩田（原田）良子，石永正隆，釘宮正往，杉山寿美
中科院分区：
文献类型：
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作者：
塩田（原田）良子，石永正隆，釘宮正往，杉山寿美
