滋賀県在来‘伊吹大根’の呈味性および機能性
滋賀県在来‘伊吹大根’の呈味性および機能性
复制标题
滋贺县本土“伊吹萝卜”的味道和功能
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
森 太郎，荒槇純明，村田杏里，雜賀彩乃，谷口隆一，久保加織
中科院分区：
文献类型：
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作者：
蛯名航平;高村浩輝;長沼将一;森本康彦;森 太郎，荒槇純明，村田杏里，雜賀彩乃，谷口隆一，久保加織
