Enzymatic properties and kinetics of an endo-β-1,3-glucanase 5 of Mitsuaria chitosanitabida H12 and preparation 6 of 1,3-β-D-glucooligosaccharides from yeast β-glucan
Enzymatic properties and kinetics of an endo-β-1,3-glucanase 5 of Mitsuaria chitosanitabida H12 and preparation 6 of 1,3-β-D-glucooligosaccharides from yeast β-glucan
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中科院分区：
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作者：
Xuemei Lu;Feng Duan;
