紅茶製造過程におけるカテキン類の酸化的二量化反応の立体選択性
紅茶製造過程におけるカテキン類の酸化的二量化反応の立体選択性
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红茶加工过程中儿茶素氧化二聚反应的立体选择性
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
田中 隆
中科院分区：
文献类型：
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作者：
奥田慶太;大渡遼介;吉田綾音;松尾洋介;齋藤義紀;田中 隆
