食用油の酸化による揮発成分の生成
食用油の酸化による揮発成分の生成
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食用油氧化形成挥发性成分
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
清水邦義
中科院分区：
文献类型：
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作者：
南育子;中川敏法;海渕覚;岸川明日香;室井菜緒子;奥野悦生;大貫宏一郎;清水邦義
