Repalcement of the catalytic nucleophle aspartyl residue of dextran glucosidase by cysteine sulfinate enhances transglucosylation ratio.
Repalcement of the catalytic nucleophle aspartyl residue of dextran glucosidase by cysteine sulfinate enhances transglucosylation ratio.
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用半胱氨酸亚磺酸取代葡聚糖葡萄糖苷酶的催化核天冬氨酰残基可提高转糖基率。
DOI：
10.1074/jbc.m113.491449
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Kimura A
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Saburi W;Kobayashi M;Mori H;Okuyama M;Kimura A
