明治期から昭和初期までの福岡県の魚食と肉食－「民俗資料緊急調査」と「日本の食生活全集 聞書 福岡県の食事」を手がかりとして
明治期から昭和初期までの福岡県の魚食と肉食－「民俗資料緊急調査」と「日本の食生活全集 聞書 福岡県の食事」を手がかりとして
复制标题
明治时代至昭和初期福冈县的吃鱼和吃肉——基于《紧急民俗资料调查》和《日本饮食全集·福冈县的膳食》
DOI：
--
复制
发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
宮内貴久
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Matthew Cotter;Takayuki Okazaki & Jennifer Teeter;小川さやか;佐藤史郎・石坂晋哉編（菅野美佐子）;宮内貴久
