凝乳剂对乳饼质量的影响

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DOI:
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发表时间:
2012
期刊:
中国乳品工业
影响因子:
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通讯作者:
马元元
马元元
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
黄艾祥;孙海蛟;范舒婷;马元元

文献摘要

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