云南干腌火腿加工工艺及其品质影响因素

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DOI:
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发表时间:
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期刊:
肉类研究
影响因子:
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通讯作者:
李世俊
李世俊
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
梁定年;薛桥丽;胡永金;张杰瑞;李建春;李世俊

文献摘要

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