Dünnschichtchromatographischer nachweis von calcium- und natrium-stearoyllactylat neben anderen emulgatoren in lebensmitteln
Dünnschichtchromatographischer nachweis von calcium- und natrium-stearoyllactylat neben anderen emulgatoren in lebensmitteln
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生活中的钙和硬脂酰乳酸钠乳化剂
DOI：
10.1016/s0021-9673(01)98975-7
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发表时间：
1975
影响因子：
4.1
通讯作者：
E. Regula
中科院分区：
文献类型：
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作者：
E. Regula
