可食性バイオハイブリッド創出によるβ-ラクトグロブリンの機能改変
可食性バイオハイブリッド創出によるβ-ラクトグロブリンの機能改変
复制标题
通过创建可食用生物杂交体对 β-乳球蛋白进行功能修饰
DOI：
--
复制
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
服部誠
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
松尾悠歩;好田正;高橋幸資;服部誠
