Shigeru Utsumi: "Effect of deletion of disulfide bonds by portein engineering on the conformation and functional properties of soybean proglycinin" J.Agric.Food Chem.41. (1993)
Shigeru Utsumi: "Effect of deletion of disulfide bonds by portein engineering on the conformation and functional properties of soybean proglycinin" J.Agric.Food Chem.41. (1993)
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Shigeru Utsumi：“通过蛋白质工程删除二硫键对大豆甘氨酸原构象和功能特性的影响”J.Agric.Food Chem.41。
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