酱油发酵过程中细菌的分离鉴定及其特性与交互作用研究
酱油发酵过程中细菌的分离鉴定及其特性与交互作用研究
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DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
冯云子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
赵谋明;陈涛;王靖雯;陈宇星;李暄;冯云子
