A.Koike et al.: "Structure and Dynamics of Ovalbumin Gels.II Gels induced by heat treatment at 80℃" Polym.Gels Networks. 6. 257-271 (1998)
A.Koike et al.: "Structure and Dynamics of Ovalbumin Gels.II Gels induced by heat treatment at 80℃" Polym.Gels Networks. 6. 257-271 (1998)
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A.Koike 等：“80℃热处理诱导的卵清蛋白凝胶的结构和动力学”Polym.Gels Networks. 6. 257-271 (1998)
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