咽頭部での食塊の移動特性
咽頭部での食塊の移動特性
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食团在咽部的运动特点
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
森高惠
中科院分区：
文献类型：
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作者：
井上悠季;平野有香;森高初惠;森高惠
蔗糖对 κ-卡拉胶和明胶混合凝胶热性能和流变性能的影响
DOI：
10.11428/jhej1987.51.691
发表时间：
2000
期刊：
影响因子：
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作者：
H. Moritaka;H. Ogoshi;Kimiko Kurimoto;Keiko Fujii;N. Nakahama
通讯作者：
N. Nakahama
影响因子：
3.2
作者：
MORITAKA, H;NISHINARI, K;WATASE, M
通讯作者：
WATASE, M
咽部丸剂的流速以及琼脂和明胶的流变特性
影响因子：
3.2
作者：
H.Moritaka;F.Nakazawa
通讯作者：
F.Nakazawa