タンパク質素材を用いた渋ガキの脱渋効果ならびに品質
タンパク質素材を用いた渋ガキの脱渋効果ならびに品質
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蛋白质材料去涩牡蛎的去涩效果及品质
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
湯村紗都子 鶴永陽子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鶴永陽子;仙田真夕;楫野紋美;三島晶太;高橋哲也;吉野勝美;鶴永 陽子，福島 梨加，三島 晶太，高橋 哲也，吉野 勝美;Yoko Tsurunaga;湯村紗都子 鶴永陽子
